top of page

Gezondheid en Geluk vanuit je Zelfhelend vermogen

De L-Reuteri bacterie is onmisbaar in ons microbioom en is bij de meeste mensen verdwenen door het gebruik van antibiotica en bewerkt voedsel.

​

Veel ziekten ontstaan door problemen met je immuunsysteem die hun oorsprong vinden in je darmen. Voor bijna elke auto-immuunziekte bestaat er een specifieke bacterie die kan bijdragen bij het afbreken van stoffen waar je lichaam slecht op reageert, zoals lactose of gluten (bij coeliakie). Bij deze aandoeningen kunnen je eigen afweercellen je darmcellen aanvallen, wat kan leiden tot een 'lekkende darm' en ontstekingen.

Dit kan je zenuwstelsel aantasten, waardoor je prikkelbaar wordt en minder goed met jezelf en anderen kunt omgaan.

Laat ons weten wat jouw probleem is, en wij ondersteunen je bij het zelf maken van precies de juiste prebiotische yoghurt voor zowel lichamelijke als geestelijke weerbaarheid en herstel.

Neem contact met ons op en we helpen je bij het maken de exact voor jouw systeem passend Probiotica yogurt.​

image.png

De gezondheidsvoordelen van L-Reuteri bacteriën

  • Stemming en mentale gezondheid: Verlichting van depressie en een beter humeur door vermeende verhoging van oxytocine en andere neurotransmitters.

  • Energie en slaap: Meer energie en oplossing van slaapproblemen.

  • Verhoging van testosteron bij mannen, wat kan leiden tot meer spieropbouw en libido.

  • Stress en ontsteking: Cortisol regulatie, ontstekingsreductie, en pijnvermindering.

  • Cognitieve functie: Verbetering van het geheugen.

  • Darmgezondheid: Een verbeterde darmwerking, betere absorptie en de productie van vitamines door darmbacteriën.

  • Ontgiften en gedrag: Verbeterde autonome ontgifting en mogelijk positieve invloeden op autistisch gedrag.

  • Gewichtsverlies en Vetverbranding.

  • Immuunsysteem: Een sterkere immuun functie, vermindering van allergieën.

  • Minder supplementen nodig door verbeterde darmabsorptie en autonome vitamineproductie door bacteriën.

Hoe maak je jouw eigen L-Reuteri Yoghurt Starter?

1. L-Reuteri Starter voor Koe:

  • Steriliseer alle tools door ze te koken.

  • Meng enkele L-Reuteri capsules met een beetje melk en 2 eetlepels inuline glad papje.

  • Voeg al roerend langzaam 1 liter gepasteuriseerde melk toe.

  • Fermenteer bij 37 graden Celsius gedurende 36 uur.

 

2. Yoghurt van Koemelk

  • 1,5 liter koemelk

  • 4 eetlepels inuline

  • 4 eetlepels starter

  • Maak een glad papje van inuline en een beetje melk.

  • Fermenteer bij 37 graden Celsius gedurende 36 uur.


 

3. Kokosyoghurt:

  • 1,5 liter kokosmelk

  • 6 eetlepels inuline

  • Optioneel: 4 eetlepels arrowroot voor dikte.

  • Verhit de kokosmelk tot 82 graden Celsius of tot kookpunt, laat afkoelen.

  • Meng inuline en arrowroot met wat melk tot glad papje en voeg dan alle melk toe.

  • Breng terug naar 38 graden Celsius.

  • Meng 4-8 eetlepels wei of yoghurt van een vorige batch, of starter, met een beetje

  • kokosmelk, voeg langzaam de rest toe. Fermenteer 36-48 uur bij 38 graden Celsius.

  • Vervolgstappen:

  • Koel de yoghurt snel af na fermentatie, bewaar in de koelkast voor maximaal 8 dagen.

  • Gebruik de yoghurt van de 3e batch als beste starter voor toekomstige batches; vries deze in porties in voor later gebruik.

  • Na 5-10 keer yoghurt maken, heb je een nieuwe starter nodig.

  • Drink dagelijks prebiotica, zoals inuline (1/2 tot 1 theelepel in water).

  • Wij gebruiken zelf de Steba JM 4 Yoghurtmaker.

 

Algemene gezondheidstips om je darmflora te verbeteren:

  • Eet dagelijks gefermenteerd voedsel, Kimchi, yoghurt en zuurkool

  • Overweeg supplementen zoals Curcuma, Berberis, en NAC.

  • Vermijd granen, soja, brood, pasta, suiker, alcohol en koffie in jouw dieet.

  • Eet matig, voornamelijk fruit en groente.

  • Drink 1 liter vocht voor elke 30kg lichaamsgewicht.

  • Vermijd waar mogelijk antibiotica gebruik.

  • Eet biologisch voedsel.

  • Vermijd stress, het beperkt de ontwikkeling van ons microbioom.

Details over de receptuur:

  • Het meest recente advies van Dr. William Davis met betrekking tot Lactobacillus reuteri (tegenwoordig ook wel Limosilactobacillus reuteri genoemd) voor het maken van zijn "Super Gut" yoghurt richt zich op het gebruik van specifieke stammen en een verbeterde methode om consistentere en effectievere resultaten te behalen. Hier is een overzicht van zijn recente aanbevelingen, gebaseerd op de beschikbare informatie:
    Voorkeur voor MyReuteri™ in plaats van BioGaia Gastrus:
    Dr. Davis beveelt nu MyReuteri™ aan, een door hem ontwikkelde probiotische capsule met de L. reuteri stam LRDR™. Deze capsules zijn beschikbaar in doseringen van 10 miljard of 20 miljard CFU (kolonievormende eenheden) per capsule. Hij stelt dat deze stam effectiever en gebruiksvriendelijker is dan de eerder aanbevolen BioGaia Gastrus-tabletten, die slechts 200 miljoen CFU per tablet bevatten en minder betrouwbaar zijn voor fermentatie, vooral bij warme omstandigheden. Davis heeft aangegeven dat BioGaia Gastrus minder effectief is geworden en dat hij deze niet langer aanbeveelt. De MyReuteri™-capsules vereenvoudigen het proces, omdat één capsule voldoende is om een batch yoghurt te starten, in tegenstelling tot het verpulveren van 10 BioGaia-tabletten.

  • Specifieke stammen:
    Dr. Davis benadrukt het belang van specifieke L. reuteri-stammen, met name ATCC PTA 6475 en DSM 17938, die in zijn eerdere recepten werden gebruikt. De LRDR™-stam in MyReuteri™ wordt echter als een verbeterde optie gepresenteerd, met vergelijkbare of betere effecten. Hij waarschuwt dat andere stammen, zoals NCIMB 30242, mogelijk niet dezelfde gezondheidsvoordelen bieden, zoals verbetering van huid, spierherstel, botdichtheid, gewichtsbeheersing en stemming, die hij associeert met de door hem gekozen stammen.

  • Fermentatiemethode:
    Voor het maken van L. reuteri yoghurt raadt Dr. Davis aan om half-and-half melk (een mengsel van volle melk en room, ook wel bekend als "half cream" in Europa) te gebruiken, samen met een prebiotische vezel zoals inuline om de bacteriegroei te stimuleren. Hij adviseert een langere fermentatietijd van 36 uur bij een temperatuur van ongeveer 40-42°C (104-106°F) om de bacteriepopulatie te maximaliseren tot in de biljoenen CFU’s. Een recente verbetering in de methode omvat het voorverwarmen van de melk tot 82°C (180°F) voordat de probiotica en prebiotische vezels worden toegevoegd, om de textuur te verbeteren en scheiding van wei te verminderen.

  • Vermijden van interacties:
    Davis waarschuwt voor het gelijktijdig gebruik van bepaalde supplementen, zoals berberine of kurkuma/curcumine, die antimicrobiële eigenschappen hebben en de effectiviteit van L. reuteri kunnen verminderen. Hij adviseert om deze supplementen op een ander moment van de dag in te nemen of helemaal te vermijden tijdens het gebruik van L. reuteri yoghurt.

  • Praktische tips:
    Voor het maken van yoghurt raadt hij aan om een kleine hoeveelheid van een vorige batch (2 eetlepels) of bevroren starter (als ijsblokjes) te gebruiken om nieuwe batches te enten, wat kosten bespaart en consistentie bevordert. Hij meldt dat een starter tot wel 100 cycli kan worden hergebruikt, mits er geen contaminatie optreedt.

  • Davis benadrukt dat L. reuteri yoghurt geen traditionele yoghurt is, maar een gefermenteerd zuivelproduct dat specifiek is ontworpen om de bacteriepopulatie te verhogen. Het kan inconsistenties vertonen, zoals scheiding van wei, wat normaal is en geen invloed heeft op de effectiviteit.

  • Waarom deze specifieke aanpak?:
    Dr. Davis stelt dat L. reuteri in moderne populaties vaak ontbreekt door overmatig antibioticagebruik, een nutrientarm dieet en blootstelling aan stoffen zoals glyfosaat. Het herstellen van deze bacterie via zijn yoghurtmethode kan leiden tot voordelen zoals verbeterde darmgezondheid, gewichtsverlies, betere slaap, verhoogde oxytocineproductie, en verbeteringen in huid, spieren en botdichtheid.

  • Samenvatting:
    Voor het meest recente advies beveelt Dr. William Davis het gebruik van MyReuteri™ (LRDR™-stam) aan in plaats van BioGaia Gastrus, met een voorkeur voor de 10 of 20 miljard CFU-capsules voor het maken van L. reuteri yoghurt. Hij adviseert een fermentatieproces met half-and-half melk, inuline, en een langere fermentatietijd van 36 uur bij 40-42°C, met een voorverwarmingsstap om de textuur te verbeteren. Vermijd gelijktijdig gebruik van antimicrobiële supplementen zoals berberine of kurkuma om de effectiviteit te maximaliseren. Voor gedetailleerde instructies verwijst hij naar zijn website (drdavisinfinitehealth.com) en het boek Super Gut.
     

bottom of page